應(yīng)用磁性金屬物測(cè)定儀清理“問(wèn)題”面粉
來(lái)源： 托普云農(nóng) 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2017-12-05 閱讀次
小麥在我國(guó)是僅次于水稻和玉米的第三大糧食作物，被人們加工成面粉，用于制作各種面食，在人類的食物結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。正是因?yàn)檫@種需求，小麥面粉的安全問(wèn)題也成了人們的擔(dān)憂。過(guò)去由于檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)設(shè)備的不完善，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多“問(wèn)題”面粉，就比如金屬物超標(biāo)。如果人們大量食用這類面粉，久而久之，肯定會(huì)低身體造成危害。所以，現(xiàn)在很多面粉企業(yè)、檢測(cè)單位都應(yīng)用了磁性金屬物測(cè)定儀，嚴(yán)把面粉質(zhì)量關(guān)！
那么小麥面粉中又怎么會(huì)產(chǎn)生金屬物的呢？原因主要有以下幾點(diǎn)：
①小麥在收割、晾曬、儲(chǔ)存、保管及運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中難免會(huì)混人鐵釘、鐵絲、鐵屑、鐵銹、墊片等磁性金屬；
②制粉車間的機(jī)械設(shè)備、管道及用來(lái)加水潤(rùn)麥的自來(lái)水管等容易磨損或生銹，磨損或生銹產(chǎn)生的鐵屑、鐵末和鐵銹等磁性金屬雜質(zhì)會(huì)混人到物料中去；
③設(shè)備與廠房設(shè)施的維修過(guò)程中很容易產(chǎn)生磁性金屬雜物。制粉車間的機(jī)械設(shè)備安裝與維修、管道安裝與維修及建筑物裝修與維護(hù)過(guò)程中經(jīng)常要進(jìn)行電焊、切割作業(yè)，在維修作業(yè)時(shí)，如沒(méi)有采取保護(hù)措施或采取的保護(hù)措施不當(dāng)，作業(yè)完成后沒(méi)有及時(shí)清理或清理不徹底，清理后的物料沒(méi)有妥善處理等都容易使磁性金屬雜物混人物料或設(shè)備中；
④車間現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)操作人員自身攜帶的磁性金屬物、改良劑及包裝袋里面混人的磁性金屬物都可能成為磁性金屬的來(lái)源之一。
以上四點(diǎn)就是面粉中金屬物的主要來(lái)源，為了保證消費(fèi)者的安全，相關(guān)部門除了加強(qiáng)監(jiān)管外，還需利用好磁性金屬物測(cè)定儀這類專業(yè)設(shè)備開展檢測(cè)，嚴(yán)禁“問(wèn)題”面粉流入市場(chǎng)。
那么小麥面粉中又怎么會(huì)產(chǎn)生金屬物的呢？原因主要有以下幾點(diǎn)：
①小麥在收割、晾曬、儲(chǔ)存、保管及運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中難免會(huì)混人鐵釘、鐵絲、鐵屑、鐵銹、墊片等磁性金屬；
②制粉車間的機(jī)械設(shè)備、管道及用來(lái)加水潤(rùn)麥的自來(lái)水管等容易磨損或生銹，磨損或生銹產(chǎn)生的鐵屑、鐵末和鐵銹等磁性金屬雜質(zhì)會(huì)混人到物料中去；
③設(shè)備與廠房設(shè)施的維修過(guò)程中很容易產(chǎn)生磁性金屬雜物。制粉車間的機(jī)械設(shè)備安裝與維修、管道安裝與維修及建筑物裝修與維護(hù)過(guò)程中經(jīng)常要進(jìn)行電焊、切割作業(yè)，在維修作業(yè)時(shí)，如沒(méi)有采取保護(hù)措施或采取的保護(hù)措施不當(dāng)，作業(yè)完成后沒(méi)有及時(shí)清理或清理不徹底，清理后的物料沒(méi)有妥善處理等都容易使磁性金屬雜物混人物料或設(shè)備中；
④車間現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)操作人員自身攜帶的磁性金屬物、改良劑及包裝袋里面混人的磁性金屬物都可能成為磁性金屬的來(lái)源之一。
以上四點(diǎn)就是面粉中金屬物的主要來(lái)源，為了保證消費(fèi)者的安全，相關(guān)部門除了加強(qiáng)監(jiān)管外，還需利用好磁性金屬物測(cè)定儀這類專業(yè)設(shè)備開展檢測(cè)，嚴(yán)禁“問(wèn)題”面粉流入市場(chǎng)。
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