脂肪測定儀助力企業(yè)打造糧油好品牌
“中國好糧油”開展至今，已經有許多地區(qū)以及公司的糧油產品被評選為優(yōu)等，那么何為好糧油呢？其實營養(yǎng)上的均衡，無論外在品質還是內在品質都能夠滿足如今消費市場需求，對消費者的健康有助的糧油產品便是。其中糧食脂肪含量便是一項重要的指標，要知道，脂肪是人體生命活動的重要參與者，對于人體健康而言，糧食的脂肪含量更是日常所攝取的。因此，想要入選好糧油名單，那么糧食生產加工企業(yè)應該積極地使用脂肪測定儀監(jiān)督自身糧油產品生產，以消費者健康為前提，以高品質糧油面向市場。
那么為何對于糧食脂肪含量的測定，需要企業(yè)應用脂肪測定儀呢？該儀器的優(yōu)勢何在？
要知道，用托普云農脂肪測定儀測定糧食脂肪含量，粒度越小，脂肪侵提越容易，因粒度小的物料有較大的有效表面積，便于脂肪侵提。足夠長的浸提時間，可以得到與國標法相同的結果，但在實際工作中，在保證獲得準確數據的同時，時間要越短越好。例如大豆樣品用磨粉碎后，用脂肪抽提儀測定脂肪含量，浸泡時間設置為30min，抽提時間設置為60min，就可以取得與國標法相同的結果。而傳統(tǒng)的索氏抽提法測定大豆脂肪需10h以上時間，而脂肪測定儀進行提取僅需數小時,縮短了測定時間，提高了工作效率。
針對于糧油生產加工企業(yè)，效率便是產量以及效益，監(jiān)督糧食產品的品質采用脂肪測定儀，那么便可以很好地解決傳統(tǒng)測定法（索氏抽提法）耗時長的弊端。以精準數據有重要參考，那么便可以積極且及時地規(guī)范糧油產品品質，在實行改良之后，那么面向市場的糧食品質也將得到保證，更加利于企業(yè)在“中國好糧油”中的評選，在品牌得到消費者認可之后，更利于企業(yè)創(chuàng)造更高效益。
