圓型檢驗平篩為面粉企業(yè)的加工工藝革新提供依據(jù)
小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，我國也是小麥面粉的生產(chǎn)和消費大國。面制品需求量巨大，饅頭更是北方地區(qū)的主糧食品。而且隨著人們生活水平的提高，以及生活條件的改善，人們對饅頭品質(zhì)的要求也在日益提高。當(dāng)然，這對絕大部分小麥粉生產(chǎn)企業(yè)來說，也是一種無形的壓力。怎么才能站穩(wěn)市場，打造良好的品牌形象呢？其實，目前較為有效的還是應(yīng)該在生產(chǎn)上下功夫，以提高小麥粉的品質(zhì)，來博取良好的口碑。例如小麥粉精細(xì)程度，由于小麥粉精細(xì)程度能夠影響到饅頭的口感以及制作難度，所以將小麥粉的精細(xì)程度納為產(chǎn)品品質(zhì)的主要指標(biāo)，利用圓型檢驗平篩來為自身加工工藝調(diào)整與革新提供參考。
那么小麥粉精細(xì)程度對品質(zhì)品質(zhì)有什么影響呢？圓型檢驗平篩為什么能為企業(yè)加工工藝調(diào)整與革新提供參考呢？
其實很多實驗研究已經(jīng)證明了，小麥粉的精細(xì)程度對其包含的營養(yǎng)物質(zhì)如礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、生化酶、灰分含量等都有較大的影響，而且對小麥粉自身的理化特性以及面團的發(fā)酵特性和饅頭品質(zhì)均有影響。也就是說，如果小麥粉的精細(xì)程度沒能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，那么其所制作出的饅頭無論是口感、外觀以及營養(yǎng)價值都有相當(dāng)大的影響。要知道，目前的消費者追求的是品質(zhì)，對于此類品質(zhì)較差的小麥粉，就很難被市場所接納了。而要是生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中利用圓型檢驗平篩重視起這一指標(biāo)，就會好很多。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，工作人員利用圓型檢驗平篩對生產(chǎn)出的小麥粉精細(xì)度進(jìn)行測定，那么在比較市場標(biāo)準(zhǔn)之后，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的完全可以，返工進(jìn)行二次加工，亦或者從長遠(yuǎn)考慮，慢慢革新和調(diào)整生產(chǎn)加工的工藝，以滿足高品質(zhì)小麥粉生產(chǎn)的需要。這樣一來，面向市場的小麥粉，自然而然地會受到消費者們的青睞，對于企業(yè)品牌的打造也有著推動作用。
所以，圓型檢驗平篩等工具不光能在市場監(jiān)督中發(fā)揮作用，對于小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)來講，擁有一臺該儀器，更是對自身加工工藝的一個重新省度，為打造良好的品牌形象創(chuàng)造前提。
