油脂煙點儀是如何進行操作的？
來源： 托普云農 類別：實用技術 更新時間：2018-01-03 閱讀次
油脂煙點儀是專業(yè)用于測定植物油脂的儀器，其工作原理為：當樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，觀測到有少量、連續(xù)帶藍色的煙時，讀取溫度計指示的溫度，按鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點。操作步驟如下：
操作：打開油脂煙點儀右側下電源開關顯數(shù)點亮，按設置鍵，上部溫度顯數(shù)出現(xiàn)“50”字樣，下部小顯數(shù)出現(xiàn)跳動。按移動鍵。小顯數(shù)會逐個依次變換跳動。按“+”“-”按鍵可以設定每個依次跳動的顯數(shù)，設置完畢。再按設置鍵，小顯數(shù)停止跳動，出現(xiàn)設置好的數(shù)值，設置被確認。大顯數(shù)窗顯示溫度值。隨著溫度上升，大顯數(shù)跟著變化，儀器進行自動跟蹤和控制。當接近所設定值前42℃時，儀器自動轉入每分鐘5-6℃的升溫控制速率。
在這個升溫區(qū)域范圍內您只要仔細觀察油煙生煙情況，當樣品出現(xiàn)少量煙，同時繼續(xù)有淺藍色的煙冒出時，借助射燈燈光看發(fā)煙時的溫度讀數(shù)，迅速按下油脂煙點儀鎖定鍵，此時溫度顯數(shù)被鎖定。即為該樣品的煙點溫度。有時候在樣品開始連續(xù)冒煙前，會噴出一點微弱的煙霧，但這對測定結果并沒有影響。當誤觀察時，可再按鎖定鍵介鎖，儀器繼續(xù)升溫，直到明確發(fā)煙判斷點時，再按鎖定鍵，顯數(shù)會重新被鎖定。如果顯數(shù)過了設定值，樣品沒有冒煙，說明假設值有誤，這時無需更改，繼續(xù)進行觀察，直至生煙再進行鎖定。雙試樣允許誤差不超過2℃，求其平均數(shù)即為試驗結果。
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