市糧食局推進“淮安大米”標準化工作
糧油儀器在線網(wǎng)12月7日訊：“淮安大米”標準化工作由市糧食局牽頭，在市財政局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局等6部門大力支持下，“淮安大米”系列《標準》草案已經(jīng)完成，通過標準化管理，規(guī)范生產(chǎn)行為，確保“淮安大米”產(chǎn)品安全、質(zhì)優(yōu)，把有限的稻米資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，進一步提升“淮安大米”的知名度和美譽度，促進“淮安大米”產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。
近日，“淮安大米”系列標準編制承編單位南京財經(jīng)大學(xué)委托食品科學(xué)與工程學(xué)院食品安全系主任袁建、副教授都立輝來淮安調(diào)研稻米收獲、生產(chǎn)等情況，并采集“淮安大米”標準編制參數(shù)驗證用稻谷及生長土壤樣品，“淮安大米”標準化工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、市糧食局副局長張新民等陪同并協(xié)助扦樣。
此次調(diào)研采樣歷時三天，袁建一行走訪了圣玉、甘泉山、永寧等“淮安大米”授權(quán)加工企業(yè)，了解生產(chǎn)工藝、企業(yè)需求；實地調(diào)研洪澤湖、白馬湖周邊優(yōu)質(zhì)土壤種植區(qū)，并現(xiàn)場指導(dǎo)核心種植區(qū)稻谷及對應(yīng)土壤樣品的采集，通過對報送及現(xiàn)場采集的樣品相關(guān)指標檢測，以實測數(shù)據(jù)驗證“淮安大米”標準參數(shù)的科學(xué)性、可行性，力爭在12月下旬完成“淮安大米”系列標準初稿的編制，提交“淮安大米”標準化工作領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。（來源：淮安日報）
