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      應(yīng)該說，在某種意義上講，面粉質(zhì)量是“篩選”出來的，因?yàn)槊總�(gè)粉流的流量和質(zhì)量都是篩網(wǎng)配置決定的。因此面粉企業(yè)對粉篩篩理效果的監(jiān)測控制對于面粉生產(chǎn)非常重要。

      面粉企業(yè)應(yīng)該定期對制粉車間的工藝進(jìn)行測定，并對篩網(wǎng)配備是否合理進(jìn)行診斷和調(diào)整。特別是季節(jié)變化時(shí)，這個(gè)工作更為重要。但是，使用傳統(tǒng)方法對粉路進(jìn)行測定，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，短則幾天，長則10天半月，等結(jié)果出來，很多問題已經(jīng)變化了。

      所以，很多粉廠不進(jìn)行或很少進(jìn)行測定，僅憑經(jīng)驗(yàn)調(diào)整，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，結(jié)果導(dǎo)致工藝嚴(yán)重偏離正常設(shè)計(jì)水平。如果使用肖邦近紅外儀，僅需要2~3 h，就可以完成從取樣到出結(jié)果的過程。并且按照粉流的順序做成排列圖，鮮明而準(zhǔn)確地判斷是哪個(gè)粉流有問題，是哪層篩網(wǎng)有問題。

      但是面粉企業(yè)管理人員應(yīng)該認(rèn)識到：檢驗(yàn)儀器的應(yīng)用不只是為制粉企業(yè)出一個(gè)測量結(jié)果，而最終是為生產(chǎn)管理服務(wù)的，只有理解這一點(diǎn)，我們才能真正發(fā)揮儀器的最大作用，為生產(chǎn)管理服務(wù)，這必將帶來面粉行業(yè)質(zhì)量管理理念的革命。