富硒米與普通大米有什么不同
現代科學表明，硒具有抗氧化、增強人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進人體健康、延緩衰老之功效。而人體缺硒會導致各種疾病的產生。通常，每人每日硒正常攝入量不應低于50毫克，而普通大米含硒量極低，無法滿足人體正常需要。和普通大米相比，富硒有機米可以滿足人體的基本需求，硒是人體內不可缺少的微量元素。它是紅細胞中的抗氧化劑——谷胱甘肽過氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽過氧化酶有效地將人體內的過氧化氫轉變?yōu)樗晃�是過氧化歧化酶的成分，這種酶可以消除自由基，使參與人體血壓調節(jié)的兒茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多種酶能夠調節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸和精子尾部蛋白的合成。
另外在吃法上，富硒米與普通大米一樣，富硒米也是蒸著吃營養(yǎng)最高，“硒在大米里以蛋白質形式存在，不會流失很多”，“富硒米盡量不要淘很多次，因為米糠也就是果殼里也含有硒�！敝劣诿刻煸摮远嗌俑晃撞艍�？根據中國營養(yǎng)學會推薦成人日攝入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量約在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克，那么，這個日硒攝入量為0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果攝入的是符合國家富硒米標準的0.07毫克/千克，這個日硒攝入量為21－35微克，如果攝入的是富硒含量相對高的0.3毫克/千克的富硒米，這個數字就攀升到了90－150微克。對人體來說，200微克是個小數目，人體攝入硒的途徑很多，在許多動、植物的硒含量尚不確定的情況下，僅僅從大米的角度來進行計算，這樣并不合理。因此，應該選擇多種天然富硒的產品保證硒的含量。
目前我國盛產富硒米的地區(qū)主要是湖北恩施、吉林柳河、江西高安，陜西紫陽和四川萬源。這幾個地區(qū)土壤含硒量豐富，生產出來的水稻自然含硒。而我國大部分的地區(qū)是屬于缺硒或低硒地區(qū)。中國糧油儀器在線 http://m.fleetco2.com
