避免不法商對蛋白質(zhì)偽造上最本質(zhì)的解決方法
三聚氰胺時間主要禍害的是嬰兒的奶粉，通過國家質(zhì)檢局使用全自動定氮儀以及其他一些精密的儀器對22加奶粉進(jìn)行檢測，就發(fā)現(xiàn)有69批次的奶粉中是含有三聚氰胺的，眾多的嬰兒食用了含有三聚氰胺的奶粉出現(xiàn)很多的病癥，罹患特別多的病癥是腎結(jié)石，就單單浙江一個省確診的患兒就有1319例，其他的省市也相對應(yīng)的出現(xiàn)不同數(shù)量的腎結(jié)石病患，雖 然事后相關(guān)的企業(yè)均進(jìn)行了道歉并且對奶粉進(jìn)行召回，但是傷害終究是已經(jīng)形成，同時對嬰兒的身體也造成了終身性的影響。同時三聚氰胺不僅僅存在于奶粉中，在相關(guān)的液態(tài)奶中依舊存在，最多的到達(dá)580克/瓶中的液態(tài)奶中含有8.6mg/kg的三聚氰胺。在現(xiàn)實(shí)中如何 避免這樣的問題出現(xiàn)呢？
準(zhǔn)確的進(jìn)行對蛋白質(zhì)含量的進(jìn)行測定，同時市面上相應(yīng)的定氮儀在進(jìn)行測定過程中也要進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母铮瑴y定的方法不能再依據(jù)測定N的含量來進(jìn)行確定蛋白質(zhì)的含量，二是因該真真正正的進(jìn)行測定蛋白質(zhì)的含量。
同時國家因?yàn)槿矍璋窌r間也作出了相應(yīng)的退步，主要是表現(xiàn)在牛奶中的蛋白質(zhì)含量上的改變。蛋白質(zhì)含量從2.95%下降到2.80%。通過這樣的調(diào)整來進(jìn)行避免不法商為了增加蛋白質(zhì)含量而添加三聚氰胺這樣的事情再度的發(fā)生，同時最主要的是對于生產(chǎn)商的素質(zhì)上改變 才是最為根本的方法，不論儀器最精確還是國家在進(jìn)行讓步，人的智慧終究是高于冷冰冰的儀器，因而個人覺得要杜絕三聚氰胺這種賴斯事件的發(fā)生，不是進(jìn)行研究大量的先進(jìn)的 自動定氮儀來進(jìn)行測定，最先要改變的是生產(chǎn)者的思想以及素質(zhì)，這樣才能夠完全的避免 、
