五大誤區(qū)關(guān)于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)
來源： http://m.fleetco2.com 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2015-03-30 閱讀次
1、有機(jī)食品認(rèn)證了就不用監(jiān)管了
有機(jī)農(nóng)業(yè)是對誠信要求最嚴(yán)的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)成本低，利潤大，但要求有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者要高度講誠信。生產(chǎn)有機(jī)食品應(yīng)當(dāng)從最基礎(chǔ)的有機(jī)肥來源抓起，而不是從有機(jī)認(rèn)證抓起。有機(jī)食品認(rèn)證部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)把認(rèn)證關(guān)，還消費(fèi)者一個(gè)明白;消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)正確理解有機(jī)生產(chǎn)過程前期投入大、回報(bào)少、用工多這些道理，優(yōu)質(zhì)必須優(yōu)價(jià)，否則如果你花的錢少，商家給你的肯定是“牌子真、東西假”的產(chǎn)品。
2、搞有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人
幾年前，我們建議國家發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但聽到這樣的反對意見“中國搞有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人”。這樣的論調(diào)一直被農(nóng)業(yè)專家所宣揚(yáng)，甚至一些院士也深信不疑，其實(shí)這是強(qiáng)加到有機(jī)農(nóng)業(yè)頭上的不實(shí)之詞。2007-今，我們在山東弘毅生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，嚴(yán)格不同化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、轉(zhuǎn)基因，小麥、玉米周年產(chǎn)量達(dá)到2000斤，將低產(chǎn)田成功改造為噸糧田;有機(jī)肥養(yǎng)地5年后，完全不用化肥的玉米實(shí)際產(chǎn)量，比起常規(guī)化肥農(nóng)業(yè)模式來，不僅產(chǎn)量沒有下降，反而提高了14.5%。
3、重有機(jī)認(rèn)證形式，不重視有機(jī)生產(chǎn)內(nèi)涵
有機(jī)食品生產(chǎn)必須滿足以下四個(gè)條件：一是有機(jī)原料，原料必須來自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;二是有機(jī)過程，產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?三是有機(jī)跟蹤，生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中必須有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售檔案記錄;四是有機(jī)認(rèn)證，必須通過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)來認(rèn)證審查。
在上面四個(gè)條件中，最容易做到的是第四個(gè)，其次是第三個(gè)，最難的是第一個(gè)。為了讓消費(fèi)者心理上“滿足”，商家往往愿意花大力氣去搞所謂的“認(rèn)證”和“跟蹤”，而對有機(jī)原料和有機(jī)生產(chǎn)過程則不愿意去花功夫。“認(rèn)證”和“追蹤”來的容易，而認(rèn)真遵守有機(jī)食品生產(chǎn)的工藝流程，則費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、投入大、見效慢。
4、有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模越大越好
許多地方政府與發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但明顯不懂有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律，以為規(guī)模越大越好，動(dòng)輒“萬畝有機(jī)園”、“萬畝有機(jī)蔬菜基地”、或者“百萬畝有機(jī)稻田”。這些均不是有機(jī)農(nóng)業(yè)的做法。有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量的有機(jī)肥，需要多樣性化的種植與養(yǎng)殖，從單一的無機(jī)農(nóng)業(yè)種植效益上看，規(guī)模大了成本低、效率高，但有機(jī)農(nóng)業(yè)是相反的，需要?jiǎng)游�、植物、微生物生產(chǎn)在合理的空間范圍內(nèi)進(jìn)行，并不是規(guī)模越大越好。如有機(jī)肥來源問題，如果養(yǎng)殖與種植之間的空間距離遠(yuǎn)，就增大了有機(jī)生產(chǎn)成本，除非做假的有機(jī)農(nóng)業(yè)，用化肥替代有機(jī)肥。
5、有機(jī)食品產(chǎn)量低，因此價(jià)格就要賣的貴
這個(gè)說法雖沒有給有機(jī)農(nóng)業(yè)扣上“餓死人”的帽子，還是給扣了一個(gè)“有機(jī)產(chǎn)量”低的帽子，從而為賣高價(jià)找借口。實(shí)際上，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不一定低，甚至還高于普通作物，但為什么農(nóng)民不愿意搞呢?這是因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是勞動(dòng)相對密集的，是種植多樣化的，需要懂技術(shù)的農(nóng)民，農(nóng)民必須感覺到在家門口掙到的錢比在城市里掙得多，才會(huì)愿意從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn);投資商、交通、物流與零售都要有效益，這樣，價(jià)格自然就高了。有機(jī)食品價(jià)格高的原因是，消費(fèi)者將健康保護(hù)、生態(tài)保護(hù)、生物多樣性保護(hù)、農(nóng)民就業(yè)、城鄉(xiāng)就業(yè)等多方面的因素都考慮了，有些實(shí)際上是替政府買單的。消費(fèi)者的付出有多方面的回報(bào)，這是市場規(guī)律決定的。如果減少有機(jī)食品價(jià)格，政府就必須作為。中國糧油儀器在線 http://m.fleetco2.com
有機(jī)農(nóng)業(yè)是對誠信要求最嚴(yán)的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)成本低，利潤大，但要求有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者要高度講誠信。生產(chǎn)有機(jī)食品應(yīng)當(dāng)從最基礎(chǔ)的有機(jī)肥來源抓起，而不是從有機(jī)認(rèn)證抓起。有機(jī)食品認(rèn)證部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)把認(rèn)證關(guān)，還消費(fèi)者一個(gè)明白;消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)正確理解有機(jī)生產(chǎn)過程前期投入大、回報(bào)少、用工多這些道理，優(yōu)質(zhì)必須優(yōu)價(jià)，否則如果你花的錢少，商家給你的肯定是“牌子真、東西假”的產(chǎn)品。
2、搞有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人
幾年前，我們建議國家發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但聽到這樣的反對意見“中國搞有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人”。這樣的論調(diào)一直被農(nóng)業(yè)專家所宣揚(yáng)，甚至一些院士也深信不疑，其實(shí)這是強(qiáng)加到有機(jī)農(nóng)業(yè)頭上的不實(shí)之詞。2007-今，我們在山東弘毅生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，嚴(yán)格不同化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、轉(zhuǎn)基因，小麥、玉米周年產(chǎn)量達(dá)到2000斤，將低產(chǎn)田成功改造為噸糧田;有機(jī)肥養(yǎng)地5年后，完全不用化肥的玉米實(shí)際產(chǎn)量，比起常規(guī)化肥農(nóng)業(yè)模式來，不僅產(chǎn)量沒有下降，反而提高了14.5%。
3、重有機(jī)認(rèn)證形式，不重視有機(jī)生產(chǎn)內(nèi)涵
有機(jī)食品生產(chǎn)必須滿足以下四個(gè)條件：一是有機(jī)原料，原料必須來自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;二是有機(jī)過程，產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?三是有機(jī)跟蹤，生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中必須有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售檔案記錄;四是有機(jī)認(rèn)證，必須通過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)來認(rèn)證審查。
在上面四個(gè)條件中，最容易做到的是第四個(gè)，其次是第三個(gè)，最難的是第一個(gè)。為了讓消費(fèi)者心理上“滿足”，商家往往愿意花大力氣去搞所謂的“認(rèn)證”和“跟蹤”，而對有機(jī)原料和有機(jī)生產(chǎn)過程則不愿意去花功夫。“認(rèn)證”和“追蹤”來的容易，而認(rèn)真遵守有機(jī)食品生產(chǎn)的工藝流程，則費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、投入大、見效慢。
4、有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模越大越好
許多地方政府與發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但明顯不懂有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律，以為規(guī)模越大越好，動(dòng)輒“萬畝有機(jī)園”、“萬畝有機(jī)蔬菜基地”、或者“百萬畝有機(jī)稻田”。這些均不是有機(jī)農(nóng)業(yè)的做法。有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量的有機(jī)肥，需要多樣性化的種植與養(yǎng)殖，從單一的無機(jī)農(nóng)業(yè)種植效益上看，規(guī)模大了成本低、效率高，但有機(jī)農(nóng)業(yè)是相反的，需要?jiǎng)游�、植物、微生物生產(chǎn)在合理的空間范圍內(nèi)進(jìn)行，并不是規(guī)模越大越好。如有機(jī)肥來源問題，如果養(yǎng)殖與種植之間的空間距離遠(yuǎn)，就增大了有機(jī)生產(chǎn)成本，除非做假的有機(jī)農(nóng)業(yè)，用化肥替代有機(jī)肥。
5、有機(jī)食品產(chǎn)量低，因此價(jià)格就要賣的貴
這個(gè)說法雖沒有給有機(jī)農(nóng)業(yè)扣上“餓死人”的帽子，還是給扣了一個(gè)“有機(jī)產(chǎn)量”低的帽子，從而為賣高價(jià)找借口。實(shí)際上，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不一定低，甚至還高于普通作物，但為什么農(nóng)民不愿意搞呢?這是因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是勞動(dòng)相對密集的，是種植多樣化的，需要懂技術(shù)的農(nóng)民，農(nóng)民必須感覺到在家門口掙到的錢比在城市里掙得多，才會(huì)愿意從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn);投資商、交通、物流與零售都要有效益，這樣，價(jià)格自然就高了。有機(jī)食品價(jià)格高的原因是，消費(fèi)者將健康保護(hù)、生態(tài)保護(hù)、生物多樣性保護(hù)、農(nóng)民就業(yè)、城鄉(xiāng)就業(yè)等多方面的因素都考慮了，有些實(shí)際上是替政府買單的。消費(fèi)者的付出有多方面的回報(bào)，這是市場規(guī)律決定的。如果減少有機(jī)食品價(jià)格，政府就必須作為。中國糧油儀器在線 http://m.fleetco2.com
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