白度測(cè)定儀檢測(cè)三聚氰胺限量值是否超標(biāo)
引言：我國(guó)三聚氰胺在食品中的限量值。具體規(guī)定為嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。
公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對(duì)在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責(zé)任。三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中，其含量很低。
在三聚氰胺產(chǎn)品檢測(cè)中可以采用白度測(cè)定儀。
具體方法如下：
1實(shí)驗(yàn)部分
1.1儀器與試劑
WSB-V白度測(cè)定儀（杭州麥哲儀器有限公司）
1003667B-No.3R457=94.0%標(biāo)準(zhǔn)ISO亮度工作板
試樣標(biāo)準(zhǔn)模具（帶配套光滑有機(jī)玻璃板）
藥匙
無水乙醇，95%
1.2操作方法
�。�1）打開電源開關(guān)，儀器倒計(jì)時(shí)100秒進(jìn)行預(yù)熱。預(yù)熱過程中，儀器自檢后自動(dòng)調(diào)零。
�。�2）將1003667B-No.3R457=94.0%標(biāo)準(zhǔn)ISO亮度工作板放置在試樣托上，輸入標(biāo)準(zhǔn)值并進(jìn)行校準(zhǔn)。
�。�3）把取回的三聚氰胺質(zhì)檢樣品用藥匙盛入試樣標(biāo)準(zhǔn)模具內(nèi)，用光滑有機(jī)玻璃板蓋實(shí)磨平，然后放置在試樣托上，樣品表面向上，壓緊在測(cè)量孔下面進(jìn)行檢測(cè)，液晶屏上的顯示值即為所測(cè)的白度數(shù)據(jù)。
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