磁性金屬測定儀對面粉中磁性金屬物含量的測定方法
糧食在加工成各種粉類成品過程中，由于原料清理不凈或由于機(jī)械磨損等原因，造成成品中混入磁性金屬物雜質(zhì)，這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi)，會(huì)對人體造成危害，影響身體健康，國家標(biāo)準(zhǔn)對此有嚴(yán)格的限制(允許量小于0.003g/kg)；同時(shí)，磁性金屬物含量的高低，也是考核粉類生產(chǎn)加工工藝的重要指標(biāo)之一。磁性金屬含量的測定最先是使用磁鐵進(jìn)行測定但是這種測定方法在測量的過程中有兩個(gè)缺點(diǎn)：①面粉量多不易操作；②定量不易準(zhǔn)確，而如今是用磁性金屬測定儀來進(jìn)行測定就避免了以上的缺點(diǎn)，同時(shí)能夠做到快速、簡便、安全等優(yōu)點(diǎn)。下面就來進(jìn)行了解一下磁性金屬物測定儀使用說明：
開啟磁性金屬測定儀的電源，將試樣導(dǎo)入測定儀的盛粉斗，按下通磁開關(guān)，調(diào)節(jié)流量控制板按鈕，控制試樣流量在250g/min左右，使試樣勻速通過淌樣板進(jìn)入儲(chǔ)粉箱內(nèi)。待試樣流完后，用洗耳球?qū)埩粼谔蕵影迳系脑嚇哟等雰?chǔ)粉箱內(nèi)，然后用干凈的白紙接在磁性金屬測定儀淌樣板下面，關(guān)閉通磁開關(guān)，立即用毛刷刷凈吸附在淌樣板上的磁性金屬物，并收集放置在白紙上。
將收集有磁性金屬物和殘留試樣混合物的紙張?jiān)谑孪葴?zhǔn)備好的分離板上，用手拉住紙的兩端，沿分離板前后左右移動(dòng)，是磁性金屬物和分離板充分接觸并集中在一處，然后用洗耳球輕輕吹棄紙上的殘留試驗(yàn)，最后將留在紙上的磁性金屬物收集到稱量紙上進(jìn)行稱重。多次進(jìn)行分離式樣之后稱重，在進(jìn)行計(jì)算。
使用磁性金屬物測定儀來進(jìn)行對面粉中的磁性金屬物進(jìn)行測定能夠準(zhǔn)確快捷的測量磁性金屬物含量，幫助我們節(jié)省了很多時(shí)間，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
