植物油脂煙點測定儀應用而生
來源： http://m.fleetco2.com 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-03-31 閱讀次
煙點是油脂質(zhì)量指標中最重要的指標。正確掌握并出具客觀的檢測數(shù)據(jù), 是各個油脂企業(yè)和檢測機構(gòu)質(zhì)量管理工作的重要標志之一,也是各企業(yè)和相關機構(gòu)技術(shù)實力的重要體現(xiàn)。所以各個機構(gòu)加大對油脂煙點測量的研究。各種油脂煙點儀慢慢登場，在以前主要是用目測的方式進行，這種方法操作簡單但是誤差比較�，F(xiàn)在一般是使用半自動油脂煙點儀、油脂煙點測定儀來進行測量。
植物油脂煙點測定儀是依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，當觀測到有少量、連續(xù)帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點。該儀器結(jié)構(gòu)簡單直觀，價格便宜。
在測量的過程中它的雙試驗誤差比較小是≤2℃，最終測量結(jié)果的輸出方式是目視溫度計以及數(shù)字顯示，這樣避免在讀取過程中產(chǎn)生的誤差。
